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Venta de Metabisulfito de Potasio

Publicado en

Toneleria Cordobesa es distribuidora de los mas diversos productos enologicos del mercado. Todos nuestros productos son fabricados en España, con las mas altas garantias de salud.

metabisulfito

metabisulfito para vino

METABISULFITO DE POTASIO

PEDIDOS

-5 BOLSAS DE 1KG………47.50€ (IVA Y TRANSPORTE INCLUIDO)

-10 BOLSAS DE 1 KG……90€ (IVA Y TRANSPORTE INCLUIDO)

-CAJA 20 BOLSAS DE 1 KG……165 ( IVA Y TRANSPORTE INCLUIDO)

PARA REALIZAR SUS PEDIDOS:

info@tonecor.com

957652155

www.tonecor.com

Contacto

Publicado en

Toneleria Cordobesa SL

Ctra. Cordoba-Malaga km 41

14550 Montilla

Cordoba

957652155

Fax 957664228

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Composicion

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El metabisulfito potásico es una sal de origen inorgánico
que contiene azufre y es capaz al disociarse en medio ácido
de producir o generar dióxido de azufre.
El rendimiento teórico de SO que proporciona el K S O es 2 2 2 5
del 57%.
Una correcta utilización del SO permite obtener vinos 2
menos oxidados, dotados de un mejor color y aroma, y una
menor acidez volátil, debido sus efectos como:
Antioxidante: posee propiedades reductoras, acaparando
oxígeno e impidiendo la aparición de notas
oxidativas.
Antioxidásico: destruye las oxidasas evitando quiebras.
Antimicrobiano: ejerce una actividad inhibidora sobre
levaduras, bacterias lácticas y bacterias acéticas.
Existen varias formas de nombrar este compuesto, todas
igual de válidas, éstas son: Metabisulfito potásico, disulfito
potásico, pirosulfito potásico y pentaoxodisulfato (IV) de
potasio.

En algunos casos se produce una mejora gustativa ya que
reacciona con el acetaldehído eliminando la presencia del
aroma característico de éste.
En dosis muy elevadas puede aparecer un olor defectuoso
del propio gas, de ácido sulfhídrico o derivados.

En vendimia 6 – 16 g/hl o 100kg de uva
La dosis está en función del estado sanitario de la uva y de la
acidez de los mostos o vinos.
El contenido total de anhídrido sulfuroso no puede superar
los 150 mg/l para vinos tintos y los 200 mg/l para vinos
blancos y rosados. Si la cantidad de azúcar residual
(expresada en glucosa+fructosa) es igual o superior a 5 g/l,
los valores permitidos son de 200 mg/l para vinos tintos y de
250 mg/l para vinos blancos y rosados.

El producto puede adicionarse directamente sobre el mosto
o vino.
Se recomienda realizar previamente una disolución (en
agitación enérgica) en agua al 10 %, en las proporciones
adecuadas en función de la dosis a utilizar.
Precauciones de trabajo:
Al tratarse de un producto tóxico, deben extremarse las
precauciones. Evitar el contacto con los ojos y mucosas. La
manipulación debe realizarla personal cualificado.

Uso

Publicado en

1.1 Identificador del producto.
Nombre del producto: METABISULFITO POTÁSICO
Código del producto: MP003
N. Indice: –
N. CAS: 16731-55-8
N. CE: 240-795-3
N. registro: Exent. (REACH:Art2 apt5b)
1.2 Usos pertinentes identificados de la sustancia y usos desaconsejados.
Conservante / antioxidante empleado en la industria alimentaria.

1.2 Teléfono de emergencia:
Spain (Madrid): +34 915620420
France (Paris): +33 140054848
Italy (Roma): +39 063054343
Portugal (Lisboa): +351 808250143
United Kingdom (London): +44 (0) 2071880100
Romania (Bucarest): +40 062822121
Germany (Nort Rhine-Westfalia): +49 22819240
(Solo disponible en horario de oficina)

2.1 Clasificación de la sustancia.
Según la Directiva 67/548/EEC:
Irrita las vías respiratorias.
Riesgo de lesiones oculares graves.
Según el Reglamento (EU) No 1272/2008:
Eye Dam. 1 : Provoca lesiones oculares graves.
STOT SE 3 : Puede irritar las vías respiratorias.
2.2 Elementos de la etiqueta. . .
Etiquetado conforme a la Directiva 67/548/EEC:
Símbolos:
Xi
Irritante
..
Frases R:
R37 Irrita las vías respiratorias.

R41 Riesgo de lesiones oculares graves.
.. .
Frases S:
S26 En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente con agua y acúdase a un
médico.
S39 Úsese protección para los ojos/la cara.

3.1 Sustancias.
Nombre químico: (**) metabisulfito potásico (E-224)
N. Indice: –
N. CAS: 16731-55-8
N. CE: 240-795-3
N. registro: Exent. (REACH:Art2 apt5b)

4.1 Descripción de los primeros auxilios.
En los casos de duda, o cuando persistan los síntomas de malestar, solicitar atención médica. No administrar nunca
nada por vía oral a personas que se encuentre inconscientes.
Inhalación.Situar al accidentado al aire libre, mantenerle caliente y en reposo, si la respiración es irregular o se detiene, practicar
respiración artificial. No administrar nada por la boca. Si está inconsciente, ponerle en una posición adecuada y buscar
ayuda médica.
Contacto con los ojos.
En caso de llevar lentes de contacto, quitarlas. Lavar abundantemente los ojos con agua limpia y fresca durante, por lo
menos, 10 minutos, tirando hacia arriba de los párpados y buscar asistencia médica.
Contacto con la piel.
Quitar la ropa contaminada. Lavar la piel vigorosamente con agua y jabón o un limpiador de piel adecuado. NUNCA
utilizar disolventes o diluyentes.
Ingestión.
Si accidentalmente se ha ingerido, buscar inmediatamente atención médica. Mantenerle en reposo. NUNCA provocar el
vómito.
4.2 Principales síntomas y efectos, agudos y retardados.
Producto Irritante, el contacto repetido o prolongado con la piel o las mucosas puede causar enrojecimiento, ampollas o
dermatitis, la inhalación de niebla de pulverización o partículas en suspensión puede causar irritación de las vias
respiratorias, algunos de los síntomas pueden no ser inmediatos. Pueden producirse reacciones alérgicas.
4.3 Indicación de toda atención médica y de los tratamientos especiales que deban dispensarse
inmediatamente.
En los casos de duda, o cuando persistan los síntomas de malestar, solicitar atención médica. No administrar nunca
nada por vía oral a personas que se encuentre inconscientes.

5.1 Precauciones para una manipulación segura.
Para la protección personal, ver epígrafe 8. No emplear nunca presión para vaciar los envases, no son recipientes
resistentes a la presión.
En la zona de aplicación debe estar prohibido fumar, comer y beber.
Cumplir con la legislación sobre seguridad e higiene en el trabajo.
Conservar el producto en envases de un material idéntico al original.
5.2 Condiciones de almacenamiento seguro, incluidas posibles incompatibilidades.
Almacenar según la legislación local. Observar las indicaciones de la etiqueta. Almacenar los envases entre 5 y 35 °C,
en un lugar seco y bien ventilado, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa. Mantener lejos de puntos de
ignición. Mantener lejos de agentes oxidantes y de materiales fuertemente ácidos o alcalinos. No fumar. Evitar la
entrada a personas no autorizadas. Una vez abiertos los envases, han de volverse a cerrar cuidadosamente y colocarlos
verticalmente para evitar derrames.
5.3 Usos específicos finales.

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